¿Tomar hierro engorda? Te lo aclaramos YA

Tomar hierro engorda ¿o no?En este artículo te lo desvelamos.

Si estás aquí posiblemente te estás preguntando si el hierro engorda. El Hierro es un mineral trascendental para nuestro organismo. Cada célula de nuestro cuerpo lo necesita para equilibrarnos y brindarnos vitalidad y bienestar físico ya que colabora con procesos biológicos fundamentales de nuestro sistema.

Este mineral es el encargado de transportar el oxígeno de los pulmones a todas las células del cuerpo para que ellas puedan producir la energía necesaria que nos permita llevar adelante nuestras tareas cotidianas de forma saludable.

Además, colabora en el óptimo desarrollo cerebral fortaleciendo nuestras funciones cognitivas como el razonamiento, el aprendizaje y la atención. Ayuda a elevar nuestro sistema inmunológico y de esa manera, disminuir las probabilidades de contraer enfermedades que afecten la vida diaria.

Pero, ¿Qué sucede con la incorporación o la falta de hierro si deseamos bajar de peso? Acaso ¿tomar hierro engorda?

En el siguiente artículo te informamos detalladamente la influencia del hierro en nuestro organismo cuando deseamos perder peso y cómo incorporar este valioso mineral a tu alimentación de manera equilibrada sin que ello afecte a los esfuerzos que estás realizando para adelgazar la grasa corporal que le sobra a tu cuerpo. ¡Sigue leyendo! te sorprenderá la  información, y te mostraremos que no es cierto que tomar hierro engorde.

El Hierro para mejorar la pérdida de peso

El nivel de rendimiento físico de los deportistas o de quienes desean perder peso puede aminorar consideradamente debido a una escasa alimentación basada en hierro.

Muchas personas tienden a consumir suplementos para compensar esa falta. Y por eso la gente se pregunta si tomar hierro engorda. Siempre es importante tener en cuenta que los suplementos deben ser administrados por profesionales de la salud dependiendo de cada situación en particular en la cual se contempla el peso corporal, el sexo, la talla, las actividades físicas realizadas, entre otras.

No es igual la necesidad de un deportista que realiza un gasto calórico y energético elevado, que aquella persona que dos o tres veces en la semana desarrolla alguna actividad física.

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Aquellos alimentos ricos en hierro que se constituyen como nutrientes muy importantes para las personas que buscan el aumento de la masa muscular son el hígado, la espinaca y la carne de vaca.

Si hablamos de eliminar el exceso de grasa corporal, la carne de ternera proporciona buenos niveles de hierro, la sandía aporta la misma cantidad de hierro que la carne y además proporciona vitamina C, vitamina A, zinc y potasio. Es la mejor opción que facilita la pérdida de peso corporal excesivo porque ayuda en la depuración de los líquidos y aporta energía suficiente para poder realizar ejercicios físicos.

Frente a ello, incorporar frutas y verduras con alto contenido de vitamina C, en las cantidades adecuadas, nos propicia una buena absorción de hierro y la posibilidad de bajar de peso. Algunas de ellas y sus dosis de consumo diario son:

• Naranja o pomelo rosado: puede consumirse 1 taza diaria luego de la comida principal o desayuno
• Frutillas ó fresas: debe consumirse 1 taza diaria
• Melón: puede consumirse en cubos en 1 taza diaria
• Brócoli hervido ó repollo de bruselas: la cantidad diaria es 1 taza
• Jugo de tomate: 1 taza diaria

¿Tomar hierro engorda?

Hasta la fecha, no existe ningun estudio que nos haga pensar que tomar hierro engorda. Y a la hora de pensar en una dieta que nos permita adelgazar y estar en buen estado físico, es primordial comprender que la Vitamina C y el hierro constituyen una combinación eficaz ya que la incorporación de esta vitamina permite la absorción adecuada del mineral.

Varios estudios científicos demuestran que el consumo de ácido cítrico y determinadas verduras durante el almuerzo o cena, producen una mejoría en el aprovechamiento del hierro incorporado.

Por otro lado, existen varios alimentos y bebidas que, al contener ciertos elementos en su composición, pueden influir negativamente en la absorción correcta de hierro por parte de nuestro organismo. Algunos de ellos incluyen: soja, calcio, fitatos, taninos y polifenoles. La ingesta de té y café suelen impedir la absorción correcta de hierro, con lo cual es importante evitarlos cuando nuestros niveles de este mineral son bajos y si deseamos llevar adelante una dieta para adelgazar.

¿Hierro versus Dieta?

El hierro es un componente estructural de la hemoglobina, proteína de los glóbulos rojos encargada de trasladar el oxígeno a los órganos y tejidos de nuestro cuerpo.

Cuando tu organismo padece niveles bajos de hierro significa que las células no están metabolizando bien debido a que no llega a ellas el oxígeno suficiente para lograrlo. La consecuencia de este problema es que todos los esfuerzos energéticos serán depositados en las funciones principales del sistema para obtener vitalidad. De esta manera, es muy probable que no poseas la energía y fuerza suficientes para practicar cualquier tipo de actividad física que te propongas, lo que desencadena el aumento de peso o la imposibilidad de gasto calórico.

Por otra parte, en una cantidad mínima de personas, la falta de hierro también puede causar pérdida de peso generada como consecuencia de la falta de apetito al sentirnos débiles y fatigados para alimentarnos. Incluso, la privación de los niveles adecuados de este mineral, puede provocar úlceras y llagas en la zona de boca y garganta lo que imposibilita la deglución de los alimentos. El peso corporal perdido en estas situaciones es realmente mínimo. Y no ocurre en la mayoría de los casos. Y al sentirte débil, no te encuentras bien y no puedes hacer deporte. Lo cual SI te ayuda a perder peso. Según este aspecto, no se puede decir que tomar hierro engorda, porque en la mayoría de los casos, ayuda a adelgazar.

En conclusión, ya sabes que la deficiencia de hierro no es un buen camino para perder peso precisamente porque no podrías contar con la energía suficiente que te permita quemar calorías de manera significativa.

Categorías de hierro

Existen dos tipos de hierro que, adquiriéndolos mediante  una nutrición adecuada, nos aseguran bienestar  corporal y mental para poder desarrollar las ejercitaciones físicas necesarias que nos permiten realizar gasto calórico y reducir los kilos que exceden nuestro cuerpo. De esta manera, desterramos el mito de considerar que tomar hierro engorda.

Adquirir hierro colabora con funciones esenciales para el desenvolvimiento saludable de nuestra vida y nos revitaliza energéticamente permitiéndonos la ejercitación física para sentirnos y vernos mejor. Los dos tipos de hierro existentes son:

HEM

Este tipo de hierro se halla en diversos alimentos siendo mayormente de origen animal. Posee entre un 20% y 30 % de absorción en nuestro organismo. Entre los que más destacados se encuentran:

• Carne roja
• Aves como pollo o pavo
• Pescados como el atún y el salmón
• Hígado
• Algunos cereales
• Huevo

NO HEM

Este tipo de hierro posee un nivel de absorción más bajo que el tipo Hem. Su valor oscila entre 3% y 8%, y se halla  en alimentos de origen vegetal. Entre los más importantes se destacan:

• Verduras como la espinaca, espárragos, coles
• Almendras y nueces
• Leguminosas
• Cereales como arroz, avena y trigo
• Frutos secos

Nutricionistas y expertos en salud recomiendan que, para perder peso, es primordial la ingesta de fuentes alimenticias que contengan HEM como NO HEM.

¡La clave se encuentra en que puedas mantener tus niveles de hierro bajo control!

Para lograrlo es preciso tener en cuenta que, de acuerdo a las investigaciones científicas médicas, las mujeres necesitan 15 miligramos diarios de hierro y  los hombres necesitan 12 miligramos diarios.

¿Conoces tus niveles de hierro?

La cantidad de hierro que cada ser humano necesita para llevar una vida saludable, depende de la edad, el peso, el sexo y si su nutrición diaria está basada en el consumo exclusivo de vegetales. Las personas vegetarianas que no consumen carne vacuna, pescados y aves requieren una dosis mayor de hierro en relación a aquellas personas que sí incorporan estos alimentos en su dieta.

Existen ciertos grupos de poblaciones que son propensos a obtener dificultades para incorporar el hierro suficiente. Entre estos grupos, podemos considerar a:

• Mujeres embarazadas
• Bebés, especialmente si nacieron con bajo peso o natalidad prematura
• Personas que habitualmente donan sangre
• Personas que padecen cáncer y otras enfermedades graves relacionadas a trastornos intestinales

A continuación te mostramos algunos signos que pueden indicar falta de hierro en los niveles adecuados. Si padeces alguno de ellos, debes acudir a tu médico de cabecera quien te indicará análisis de sangre, una dieta correcta o suministrará medicamentos a base de hierro:

• Cansancio recurrente: es muy común sentirse exhausto cuando el nivel de hierro en sangre es muy bajo. Si crees que tu energía y fuerza está limitada para realizar tareas que antes realizabas habitualmente, y que ese agotamiento está presente reiteradamente en tu vida, puede que debas incorporar mayor cantidad de alimentos con hierro a tu dieta.
• Palidez: la hemoglobina, formada por el hierro, es la encargada de darle color a nuestra piel. Cuando ella no es suficiente en nuestro organismo, es muy probable que estemos más pálidos de lo habitual.
• Esfuerzo para respirar: La falta de oxígeno en sangre puede producir un esfuerzo constante en la respiración. Si te cuesta respirar más de lo normal, puede que tus niveles de hierro estén fallando.
• Ansias por comer alimentos extraños: Existe una enfermedad llamada pica, producida por la deficiencia de hierro, que produce el deseo de alimentarse con arcilla, hielo y tierra.
• Pérdida de cabello: En muchas personas la pérdida repentina y abundante de cabello es una clara señal de carencia de hierro. Esto se debe a que el oxígeno en sangre es menor y sólo está destinado a las funciones vitales de nuestro sistema orgánico.
• Taquicardia: Puede suceder que aparezcan latidos irregulares debido al gran esfuerzo que debe realizar el corazón. Esto puede traer aparejado insuficiencia cardíaca y soplos cardíacos.

Estas señales pueden ayudarte a detectar el problema y acudir rápidamente a los profesionales de la salud que sabrán guiarte para sentirte mejor. Lo importante es estar atentos y reconocer en nuestro cuerpo las señales descriptas para prevenir estos padecimientos.

El exceso de hierro

Es relevante reconocer que el exceso de niveles de hierro puede ser tóxico para nuestro organismo y provocar serios problemas, ya que, aunque nuestro sistema posee mecanismos exquisitos para absorber la cantidad correspondiente de hierro, carece de otros cuando intenta desechar la acumulación en exceso. Cuando esto último acontece, el mineral comienza a invadir los tejidos y a nuestros órganos vitales como el hígado y el corazón, dañándolos mediante el padecimiento de enfermedades y problemas graves como:

• Diabetes: Incapacidad de nivelar el azúcar en sangre debido a una escasa o nula generación de insulina.
• Cirrosis: progresivamente van muriendo las células que constituyen el hígado, afectando el funcionamiento normal. En casos de gravedad puede desarrollar cáncer.
• Hipotiroidismo: la glándula tiroides comienza a tener un mal desempeño en su función cuando son elevados los niveles de hierro en sangre. Esto desestabiliza profundamente al sistema metabólico de nuestro organismo
• Insuficiencia cardiaca: el corazón comienza a perder la capacidad para bombear sangre de forma adecuada, generando problemas en el sistema circulatorio y, en muchos casos, la acumulación líquida en los pulmones.

En los casos descriptos es indispensable el tratamiento médico y una dieta adecuada. Ésta es fundamental para sobrellevar este tipo de padecimientos, por ello el asesoramiento de un nutricionista que brinde las indicaciones precisas, es fundamental.

El poder nutricional del hierro

Desconocer el valor y las maneras adecuadas de ingerir ciertos alimentos, así como también la existencia de tabúes o postulados irracionales que se instalan fuertemente en la sociedad, generan la falta de actitudes conscientes ante diversos alimentos con un alto valor nutricional y estancan, de esta forma, el surgimiento de hábitos alimenticios que propician una vida sana y un cuerpo saludable.

¡Ahora ya lo sabes! focalizar tu alimentación de manera consciente para mantener los niveles adecuados de Hierro, no solo te permitirá adelgazar y obtener  la energía necesaria para ejercitarte y poder lograrlo, también es un condimento importante para tu salud en general: el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, el correcto transporte de oxígeno a todas tus células, el apropiado metabolismo energético,  el desarrollo de habilidades cognitivas.

No hay dudas que el postulado: tomar hierro engorda, es totalmente incorrecto y falso.

El hierro es imprescindible para lograr un metabolismo vital y saludable. Incorporando las cantidades adecuadas e integrando a la alimentación la potencia de la vitamina C, tendremos asegurada la absorción eficaz de este mineral tan importante y, fundamentalmente, la energía suficiente para bajar de peso.