Semillas de lino para adelgazar: mito o realidad

En este artículo te voy a enseñar a usar las semillas de lino para adelgazar. Cuando pienso en las semillas de lino, la recuerdo como esa cosa que nunca había probado en la vida y mi madre me obligaba a comer. Esos alimentos que son buenos para ti, pero les tienes miedo porque, cuando eres niño, lo que es “bueno para ti” tiende a saber a calcetín mojado.

En mi caso, mi madre y mi abuela me daban infusión de semillas de lino con frecuencia.  Nunca me explicaron por qué era buena realmente. Solo me obligaban a tomarla. Tanto que con el paso del tiempo aprendí a disfrutarla. A medida que creces te das cuenta de que los alimentos saludables pueden ser deliciosos. Y se nos cae la venda de los ojos para abrir paso a un mundo lleno de sabor inigualable.

Puede que te preguntes ¿qué tiene que ver esto con las propiedades de las semillas de lino para adelgazar? Bueno, más de lo que crees. Hace poco, leyendo una revista sobre nutrición recordé a la linaza y la pregunta volvió a mí. ¿Exactamente por qué es buena para mí? Aquí les comparto mis hallazgos.

Cómo nos ayuda las semillas de lino para adelgazar

El uso de las semillas de lino para adelgazar es algo bastante popular en estos días.  Pero ¿qué tan cierto es que esta semilla nos ayuda a librar la batalla contra el aumento de peso? La linaza pertenece al grupo de élite de semillas que contienen innumerables beneficios para nuestra salud. Esta debe estar presente en la dieta de todas las personas que desean perder peso de manera natural.

Ya hemos hablado de los alimentos con alto contenido de fibra alimenticia y su excelente función para todos aquellos que buscan ganarle a la báscula. La fibra alimenticia ayuda a generar sensación de saciedad, la cual te evita comer a destiempo. Además, gracias a esta misma fibra, la actividad intestinal se regulariza, previniendo problemas comunes como el estreñimiento gracias a su efecto laxante. (Estudio 1, Estudio 2)

Otra característica favorable en el uso semillas de lino para adelgazar, es la propiedad antiinflamatoria que posee la misma, desinflamando áreas como abdomen y piernas. (Estudio 3, Estudio 4)

La linaza es un alimento muy noble, y sus bondades son numerosas. Las semillas de lino para adelgazar, actúa ayudando a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Perfecto para aquellas personas que llevan una alimentación poco balanceada, llena de las grasas saturadas y azúcares. Especialmente si desean empezar a llevar un tratamiento natural para controlar este problema (Estudio 5)

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, por cada 10,3 gramos (g) de semillas de lino, equivalente a una cucharada, encontraremos:

• 55 calorías.
• 88g de proteína.
• 8g de fibra dietética total.
• 34g de lípidos totales (grasas).
• 16g de azúcar.
• 0g de colesterol.

Además, la linaza es rica en minerales tales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio, magnesio, fósforo. Contiene niacina, riboflavina y vitaminas A, C, B-12, D, E y K. Así como ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, como el Omega 3, uno de los antioxidantes por excelencia.

Las semillas de lino no solo poseen propiedades nutricionales bastante altas, sino que contiene una serie de beneficios para distintos padecimientos. Esto gracias a su composición rica en vitaminas, fibra y minerales. Aunque en general todas las semillas son buenas para adelgazar, la la linaza es estupenda para incorporarla en cualquier tipo de rutina alimenticia o de belleza.

Entonces ¿Bajaré de peso consumiendo linaza?

Pues, a pesar de sus excelentes propiedades debo aclararte algo importante: no es efectivo consumir exclusivamente semillas de lino para adelgazar rápidamente. Tampoco inventarnos una dieta descabellada que incluya semillas de lino en todas las comidas. Creer esto es como creer que podremos bajar de peso si nos ejercitamos, aunque continuemos comiendo comida chatarra.

La linaza no actúa como un quemador de grasas superdotado de efecto inmediato. Sin embargo, es un complemento ideal que contribuirá a que alcances tu meta de pérdida de peso. Es altamente recomendable incluirla en nuestra dieta regular. Teniendo en cuenta que sus beneficios deben complementarse con una dieta adecuadamente balanceada y actividad física para que el rendimiento sea óptimo.

Guía rápida de uso

Usar las semillas de lino para adelgazar está muy bien, pero no es la única utilidad que la linaza nos ofrece. Por ello sería genial que le incorpores en tus platillos y en tus rutinas para controlar el peso.

Debes saber que el uso de las semillas de lino para adelgazar viene en tres presentaciones. Aquí te comento sus variaciones y sus múltiples usos:

Semilla de lino entera:

No suele aconsejarse el consumo de las semillas de lino entera y cruda. Por este motivo, lo mejor que podemos hacer es añadir dos cucharadas de linaza en un vaso de agua y dejarlo en reposo durante la noche. De esta forma podemos tomarla, tanto las semillas como el agua, en ayunas a la mañana siguiente. Este proceso ayuda a que la cáscara de la semilla se ablande y se pueda digerir con mayor facilidad. De esta forma aprovechamos su fibra alimentaria.

Igualmente podemos hacer infusiones con esta, como lo hacían en mi casa. Puedes agregarle limón. De esta forma puedes aprovechar sus beneficios antiinflamatorios. Igualmente sus propiedades para el sistema circulatorio y otros aportes a nuestra salud.

Al hervir la semilla y dejarla reposar un rato, esta comienza a espesarse. Forma un líquido viscoso que muchas veces puede ser aprovechado para tratamientos de belleza. Puede hidratar la piel o el cabello.

Semilla de lino molida/ harina de lino:

Moler las semillas de lino es lo que los expertos recomiendan. De esta forma permite que sea procesada eficientemente y con mayor rapidez en nuestro cuerpo. Además, al estar molida, seremos capaces de integrarla en preparaciones como panes integrales, postres, batidos, merengadas, papillas… ¡el cielo es el límite! Puedes colocar toda tu creatividad en tus recetas pues la linaza no tiene un sabor demasiado invasivo o particularmente desagradable. Te permitirá disfrutar de platos saludables sin que pierdan ni pizca de su sabor.

Por supuesto, al ser un alimento sin gluten, tiene el sello de aprobación para nuestros lectores celíacos. También para aquellos que desean reducir su ingesta de harina de trigo incursionando en el mundo de las harinas orgánicas no convencionales.

Aceite de semilla de lino:

Es más común de lo que se cree consumir aceite de semillas de lino para adelgazar. Aunque algunos pueden encontrar los aceites un poco desagradables por la textura y la sensación grasosa, no debes preocuparte. Puedes incluir el aceite de linaza en los aderezos y vinagretas de tus ensaladas o también en cremas untables. Incluso puedes añadir una cucharadita a tus batidos o merengadas, no notarás ninguna diferencia o alteración en el sabor.

El aceite de semilla de lino para adelgazar, al igual que sus otras variantes, no posee un sabor muy fuerte al paladar. Sin embargo debes ser cuidadoso, debo advertirte que no es recomendable utilizar este aceite para cocinar. Esto se debe a que la exposición a altas temperaturas puede alterar la composición del mismo y hacerte más daño que bien. (Estudio 6)

En lo que a estética se refiere, el aceite de semilla de lino tiene un alto efecto hidratante y calmante sobre la piel.  Este es usado para aliviar el enrojecimiento, la irritación y la aspereza. Tanto en el rostro como en el cuerpo, e incluso puede ayudar con las indeseadas bolsas bajo los ojos gracias a sus propiedades desinflamatorias.

Gracias a su contenido de ácido alfa-linoleico, también ayuda en otras dolencias como la osteoartritis, artritis reumatoide, infecciones vaginales, enfermedades cardiovasculares, y otras condiciones inflamatorias.

Ahora, quizá quieras saber qué cantidad exacta de semilla de lino para adelgazar deberíamos utilizar de acuerdo a cada una de sus variantes. La recomendación es ingerir 1-2 cucharadas de linaza diarias (aprox. entre 20 a 30 gramos, si te gusta mantener el peso de los alimentos controlados). El motivo de esto es que esta cantidad contiene un porcentaje de fibra aceptable. Así como otros componentes necesarios para nuestro cuerpo y su correcto funcionamiento. Sin embargo, aunque la linaza cuenta con múltiples propiedades y está compuesta de importantes nutrientes. Esta no cubre toda la variedad de vitaminas, minerales y otros elementos que debemos consumir diariamente. Así que una dieta rica en alimentos saludables como hortalizas, granos y frutas complementará a la perfección a este amigable superalimento.

Riesgos/efectos secundarios

Es seguro usar las semillas de lino para adelgazar. Estas semillas poseen efectos adversos más bien escasos.  Realmente dudo que debas preocuparte de algún tipo de síntoma particular; a menos de que te excedas en su consumo. Es bien sabido por todos que el consumo excesivo de cualquier alimento puede traer consecuencias a largo plazo.

Los expertos encontraron que abusar de las cantidades diarias aconsejadas para el consumo la semilla de lino para adelgazar puede causar diarrea y movimientos intestinales indeseados. Esto debido a su alta cantidad de fibra. Además podría producirte hinchazón, gases, náuseas y dolor abdominal. Por lo que se recomienda que, si es tu primera vez consumiendo semilla de lino para adelgazar o tienes problemas intestinales, lo tomes con calma y moderes tus cantidades. De lo contrario puedes verte afectado.

Adicionalmente, la alta ingesta de Omega 3 puede causar dificultades a las personas con problemas de coagulación de la sangre, hemorragias interna o desordenes sanguíneos. Por este motivo no se aconseja tomar semilla de lino para adelgazar sin una consulta previa con algún especialista en este tema.

¿De dónde se origina?

Es de vital importancia saber de dónde vienen las cosas que metemos en nuestro cuerpo, y con la semilla de lino no debemos hacer la excepción. El lino (Linum Usitatissimum) es una planta originaria de los ríos Nilo, Éufrates y Tigris. Esta lleva siendo utilizada desde los inicios de la civilización por nuestros ancestros.

Era muy utilizada en la antigüedad para crear tejidos (¿te preguntabas por qué la tela se llamaba lino? ¡Misterio resuelto!). Culturas ancestrales extraían el tallo, la flor y las semillas para el consumo humano, y este proceso sigue vigente hasta esta era moderna.

De su fruto, que puede considerarse más bien como una especie de cápsula o vaina, se extraen las famosas semillas de lino o linaza que conocemos en la actualidad. Estas son consideradas como uno de los superalimentos más completos. Esta noble planta puede cultivarse virtualmente en todo tipo de tierra, por lo que su uso es global y altamente popular, en especial por los beneficios de la semilla de lino para adelgazar de los que hemos estado hablando.

En definitiva

Decir que  es una obligación tomar semilla de lino para adelgazar no suena como algo tan descabellado o imperativo una vez aprendemos que no solo sirve para ayudar con esos kilitos de más, sino que es una aliada a nuestra salud que la naturaleza nos ha obsequiado para cuidar de nosotros y de las futuras generaciones. Aprovecharla puede contribuir a que nuestro sistema digestivo sea más eficiente, al aumentar nuestra ingesta de fibra, vitaminas y minerales.

Claro, debemos ser conscientes de que solo consumiendo linaza, sin nada que complemente y refuerce los esfuerzos que hagamos para perder nuestros kilos de más no nos servirá de mucho.

Hay que recordar que, si bien sabemos que es un superalimento y muchos podemos usar la semilla de lino para adelgazar, esta no es milagrosa. Por este motivo tenemos que utilizarla para que potencie todo nuestro duro trabajo. Porque así es como debemos catalogarla: como un potenciador para lograr perder peso eficaz y saludablemente.