La leche de avena engorda ¿Mito o realidad?

Por: Gipselly Troya

En este artículo te vamos a responder sobre si la leche de avena engorda

Hace un tiempo me conseguí con una amiga y no pude más que sorprenderme al verla, estaba muy cambiada… A tal punto que fue ella quien me reconoció, de lo contrario, yo probablemente no habría podido. Fue tanto mi asombro que me animé a preguntarle a qué se debía su cambio. No pude más que sorprenderme cuando me dijo que había sido todo gracias a la leche de avena.

Mi amiga siempre fue algo rellena, y con frecuencia decía que intentaba hacer dieta pero que no le funcionaba. Ella comentaba cada vez que se le mencionaba el tema, que simplemente no era lo de ella eso de hacer dieta. Pero al verla esta ultima vez, pude observar lo feliz que se encontraba y lo bien que se veía.

Ella me dijo que había empezado a tomar todas las mañanas batidos de fruta con leche de avena. Y que además había comenzado a comer más sano, hacer algunos cambios en su estilo de vida y a ejercitarse. Hasta lograr este grandioso y evidente avance.

En la actualidad, hemos oído hablar de la leche de almendra montones de veces, en todas partes. Esto debido a que tanto los veganos, como los seguidores del estilo fitness se han mostrado atraídos por sus beneficios. Pero de leche de avena, sin duda se escucha muy poco.

Si lo pienso, es la primera vez que escucho hablar a alguien conocido, tan bien y con tanto fervor sobre ella porque, aunque es bien sabido que la avena es un excelente alimento, muchos suponen que la leche de avena engorda. Pero es esto cierto ¿La leche de avena engorda o es algún tipo de falsa creencia?

¿Realmente la leche de avena engorda?

En primer lugar, debemos tener en cuenta que la avena es realmente un cereal. Y no hablamos de esos que vienen en caja, sino un cereal natural. Por tanto, posee una gran cantidad de nutrientes y propiedades en su haber.

Debido a esto, si la leche de avena engorda realmente, debe ser por algún proceso o ingrediente externo que se tenga en su producción. O porque se consume en cantidades desmesuradas y sin control alguno.

En realidad, la leche de avena es increíble para la prevención de la obesidad y control del sobre peso. Es decir, más bien puede ayudarnos a adelgazar. Esto gracias a que es muy rica en betaglucano, el cual se comprobó que tiene la capacidad de generarnos sensación de saciedad. (Estudio 1)

Esto es algo que se confirmó por medio de un estudio en el año 2014. En este se especificó que dicha sensación de saciedad que ayuda a controlar el peso, se debe mayormente a la viscosidad que se suele presentar en la leche de avena y en el cereal sólido. (Estudio 2)

Es por ello que podemos decir que, creer que la leche de avena engorda es un error. Por el contrario, ayuda a bajar y controlar el peso de todo aquel que la consuma. Algo que refuerza este pensamiento, es el hecho de que el betaglucano también funciona para controlar el apetito. (Estudio 3)

Otro aspecto que puede ser considerado como importante es que la leche de avena posee muy bajos niveles de grasa. Un vaso de leche de avena contiene unos 2,5g de grasa, mientras que un vaso de leche de vaca contiene unos 8g.

Además de esto, la leche de avena engorda debido a que posee también un porcentaje de carbohidratos. Que como bien sabemos puede ayudar la creación de grasa cuando no se consumen en cantidades adecuadas o de manera desmesuradas. Sin embargo, todo dependerá de cómo la consumas.

¿Qué otros beneficios se le atribuyen a la leche de avena?

La leche de avena engorda en muy pocas cantidades en comparación con la leche de vaca o una gran mayoría de leches de origen vegetal.

Según indica Organic Facts, hay distintos tipos de consecuencias positivas que se obtienen cuando se consume diariamente la leche de avena:

Protege la Salud Cardiovascular: Debido a la poca cantidad de grasa que contiene puede ser de gran ayuda para este sistema tan importante de nuestro cuerpo.
Aumenta la fuerza de los huesos: la leche de avena un alto contenido de calcio entre sus componentes.
Impulsa el Sistema Inmunológico: contiene un alto porcentaje de fibra, que puede ayudar muchísimo a que el sistema inmunológico trabaje de mejor manera.
Ayuda a combatir o prevenir otras enfermedades más graves: La leche de avena posee propiedades antioxidantes y antinflamatorias, que hacen que tenga acción para combatir enfermedades como la artritis, o afecciones cardiacas.
Previene y ayuda contra la Anemia: la leche de avena engorda poco, ya lo sabemos, pero aparte de esto, posee nutrientes que pueden ayudarnos a mejorar nuestros niveles de hierro y otros minerales en la sangre.

Información Nutricional de la Leche de Avena

Más allá de la creencia de que la leche de avena engorda, esto es completamente falso. No obstante, es importante estar claros con respecto a la cantidad de nutrientes que posee. Si hablamos de 250ml de leche de avena, estos son los valores que podemos encontrar:

Calorías: 130
Grasa: 1.5 g
Grasas Saturadas: 0 g
Proteína: 4 g
Carbohidratos: 24 g
Azúcar: 19 g
Fibra: 1.9 g
Sodio: 115 mg.
Fósforo: 320 g
Vitamina D: 100 U
Vitamina A: 500 U
Hierro: 1.8 mg
Riboflavina: 0.5 mg

Propiedades de la Leche de Avena

Existe una gran cantidad de propiedades en la leche de avena, las cuales permiten que pueda otorgarnos una serie de beneficios. Especialmente a quien le consume diariamente en proporciones adecuadas. Es por ello que a continuación nombraré algunos de ellos:

Porcentaje elevado de Vitaminas B: Este tipo de vitamina es vital para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Aminoácidos en grandes proporciones: Existen 8 aminoácidos presentes en la leche de avena que ayudan en gran medida a la creación de energías y proteínas.
Altos porcentajes de Vitamina A: Esta vitamina es muy importante al momento de cuidar de uno de los sentidos más importantes del ser humano, la vista.
Un alto índice de Calcio: una simple taza de leche de avena contiene un 35% de la ingesta diaria de calcio requerida. Lo cual es excelente si la comparamos con otros tipos de leches.
No posee gluten, ni lactosa: Ya que es una leche de origen vegetal, elaborada a partir de un alimento que posee extensos beneficios y nutrientes. Los cuales ayudan en innumerables aspectos.
Propiedades para la piel: este es un aspecto bastante interesante que podemos disfrutar de la leche de avena. Si esta se usa como limpiadora o bálsamo para la piel cada noche, permitirá que se combatan las arrugas de manera más efectiva. Esto se debe a que posee las siguientes propiedades:
- Alta absorción de residuos celulares: Esto permite que sirva como una loción limpiadora. Removerá fácilmente células muertas o cualquier residuo, cuidando enormemente de no dañar la piel.
- Relaja e Hidrata la piel: Es debido a esto que ayuda en quemaduras, rasguños o cualquier otro aspecto que haya generado algún tipo de irritación o enrojecimiento.
- Proporciona elasticidad a la piel: al proporcionar una mayor hidratación y elasticidad a la piel, la hace más resistente al momento de enfrentar amenazas o agresiones externas como el sol.

Desventajas o contraindicaciones de la leche de avena

SI bien es cierto que la avena no posee gluten entre sus componentes. Cuando se consume avena de baja calidad, que pudo haberse ligado o mezclado de alguna forma con otros cereales o plantas, se puede contaminar con gluten.

Además, es importante tener en cuenta que los valores de la leche de avena pueden variar dependiendo de su origen. Por tanto, lo más recomendable es que se consuma esta bebida en casa.

El consumo casero es recomendado debido a que una leche de avena prefabricada posee alto grados de azúcar, aditivos y preservantes que pueden hacer desaparecer algunas vitaminas y minerales. Y lógicamente en este caso decir que la leche de avena engorda será una realidad.

Diferencias entre la leche de avena, la leche de almendras y la leche de vaca

No es cierto que leche de avena engorda, pero es muy versátil debido a su sabor dulzón, que la hace similar a la leche de almendras y la aleja un poco de la leche de vaca. Es por esto que combina muy bien con algunas especias como la canela o vainilla, el chocolate e incluso el café. Además de quedar muy bien sola también o en compañía de alguna fruta.

Si hablamos de calorías, el porcentaje que posee en comparación con la leche de almendra, es mayor.

En cuanto a la leche de vaca, la leche de avena posee mayor cantidad de carbohidratos, pero posee menor cantidad de grasa, proteínas y vitaminas.

Leche de avena casera: receta

Sinceramente es muy simple hacer leche de avena. En realidad cualquiera puede hacerlo sin mucho esfuerzo, por lo que a continuación les explicare cómo se hace:

Colocar en un recipiente la cantidad de agua que se desee consumir. En el caso de un vaso, esto sería un poco menos de su límite.
Verter los granos de avena en el agua hasta llegar a un poco menos de la mitad del recipiente.
Dejar reposar durante 30 minutos para que la avena libere sus nutrientes.
Verter toda la sustancia luego de reposar el tiempo requerido. Luego licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
Utilizar un colador para separar los residuos y a disfrutar.

Como ven, es muy simple y recomendable hacerlo con relativa constancia, pues así garantizaremos que siempre estará fresca. Recordemos que no tiene preservantes y mientras más se mantenga asentada la avena, esta se irá tornando más espesa y babosa.

Conclusiones

La leche de avena es muy usada por los veganos, alérgicos al gluten o personas que simplemente desean llevar un estilo de vida más saludable. Con el paso del tiempo esta ha ido ganando popularidad.

Mi amiga sin duda se benefició de los poderes de la leche de avena y le funcionó. Pero como bien recuerdo, ella utilizó la leche de avena como un complemento a un régimen más estricto. Este incluía dieta y ejercicios, con los que decidió cambiar su estilo de vida.

Es debido a esto, que considero que la leche de avena es más bien una herramienta que puede ayudarnos a controlar nuestro apetito en primera instancia, mientras nos acostumbramos a un régimen controlado de alimentación y rutinas de ejercicios diarias.