Usos de la berenjena para adelgazar SIN PARAR

En este artículo vamos a enseñarte si sirve la berenjena para adelgazar y cómo usarla.

El control del peso es un tema de interés para cualquier persona, especialmente para quienes han tenido que afrontar el sobrepeso. Es un punto importante en nuestra vida si tenemos como meta adelgazar, ya sea por sentirnos mejor con nuestra figura o por cuidar de nuestra salud.

En internet encontramos una gran cantidad de recetas, mitos y recomendaciones que, en la gran mayoría de los casos, no son saludables. Tienden a dañar nuestra salud en el camino a obtener el esperado peso ideal.

Lo importante es tener en cuenta que una dieta saludable, baja en calorías y la puesta en práctica de ejercicios diarios, son la mejor forma de bajar de peso. Lo primordial, es que tengamos conocimiento de la información correcta sobre las comidas y sus aportes.

Al iniciarme en este mundo de bajar de peso, recibí inmensas cantidades de dietas, recetas o comidas específicas que podrían ayudarme a hacer más sencillo adelgazar. Recomendaciones para encontrar una forma de vida más saludable, en base a sus altos contenidos en vitaminas, minerales y fibras.

Pero ¿es esta información real? ¿Cuáles son las frutas o verduras que mejor nos ayudarían a perder y mantener un peso ideal?

Una de estas recomendaciones, y la que será el tema en este artículo, fue el uso de la berenjena para adelgazar. Desde tomar agua de berenjena hasta incluirla dentro de nuestras recetas diarias. Ya sea hervida, asada a la parrilla, entre muchas otras formas, la berenjena es recomendada para este fin. Descubramos un poco más sobre este delicioso vegetal.

¿Sirve la berenjena para adelgazar?

Sabemos que la berenjena es un verdura (o una fruta, pues muchas lecturas la denominan de esta manera por la forma de plantarla y por su contenido de semillas). Esta contiene propiedades energéticas, vitamínicas y antioxidantes, por lo que es utilizada en gran cantidad de dietas para mejorar la salud y para adelgazar.

La berenjena contiene nutrientes con propiedades antioxidantes, vitaminas, minerales, hierro. Contiene alta cantidad de fibra, ayudando a la digestión y previniendo enfermedades coronarias. Estos elementos, en su mayoría, representan un apoyo al momento de realizar dietas saludables. Además, protegen al cuerpo de distintas maneras.

Algo que sobresale de la berenjena es su contenido de potasio. Este representa un 5% de su composición. Como sabemos el potasio es un componente importante en nuestra dieta pues permite al organismo mantener una homeostasis. Es decir, un equilibrio interno del cuerpo y todos sus órganos, de forma adecuada.

¿En qué nos beneficia esto al momento de hacer una dieta?

¿Qué diferencia los efectos de la berenjena para adelgazar de cualquier otro fruto o vegetal?  ¿Cuáles son los nutrientes que aporta la berenjena para adelgazar?

Primero, hablemos de la fibra, hay una cantidad de 1,2 gramos en 100 gramos de berenjena. Las necesidades diarias correctas son de 25 a 35 gramos.

La acción de la fibra, es la de deslizarse a través del tracto gastrointestinal lentamente. Gracias a su lenta digestión. De esta forma promueve la plenitud y saciedad, lo que puede hacer que consumamos una menor cantidad de alimentos para cada comida.

Además, en un estudio sobre los efectos de la berenjena en los niveles de lípidos en plasma se llegó a una conclusión interesante. Aunque se realizó en conejos como objetos de estudio, se evidenció que la berenjena ejerce una acción positiva sobre la hipercolesterolemia (altos niveles de colesterol). Esto puede ser un factor importante para pensar que puede ser buena la berenjena para adelgazar. (Estudio 1)

La berenjena actúa disminuyendo en cantidades significativas los niveles de colesterol plasmático (en sangre). Al mismo tiempo, disminuyendo las concentraciones del colesterol aórtico (del corazón) y los niveles de LDL (un tipo de lípidos) en la pared arterial.

La pectina

Este vegetal tiene una sustancia muy importante llamada “pectina”. Esta sustancia se encarga de crear en el tracto digestivo, un gel parecido a la gelatina. Este sirve como red de atrapamiento de azúcares, grasas, proteínas, calorías, entre otras. Teniendo la capacidad de permitirnos excretar estos componentes a través de las heces.

Esta es otra función beneficiosa, ya que ayuda a la eliminación de los elementos que necesitamos sacar de nuestro cuerpo una vez que han cumplido con su trabajo dentro de él y comienzan a ser dañinos.

Aparte de esto, un punto importante de la berenjena para adelgazar sería su acción como diurético. He leído que añadir frutos a nuestras comidas diarias, aumenta la diuresis del sistema. Es decir, la excreción de orina, ayudando a nuestro cuerpo a eliminar ciertos elementos ya no necesarios, de la mejor manera.

La berenjena cumple muy bien con esta función, gracias a su alto contenido en agua. Es precisamente esta, una de las razones por las que se cree que el agua de berenjena sirve para adelgazar. Siendo una de las recomendaciones más comunes actualmente en internet. Las principales funciones de esta receta, es ser un diurético y ayudar en la disminución del peso en base a la excreción de líquidos por la orina. Sin embargo ha quedado claro que su acción no es mayor a la de cualquier líquido.

Es muy importante que tengamos en cuenta que el uso de la berenjena para adelgazar debe ser en conjunto con una dieta y ejercicio. Esta no hará el trabajo por si sola. No podemos esperar que con solo tomar el agua de berenjena y continuar con alimentos ricos en grasas y cantidades exorbitantes de comida diaria, se logré bajar de peso, porque no estará haciendo ningún efecto.

¿Qué otras acciones realiza la berenjena en nuestro sistema?

Adicionalmente tiene cantidades mínimas de calorías (27 calorías por cada 100 gramos). Lo que favorece una comida saludable, baja en calorías, alta en proteínas vitaminas y minerales. Lo que puede promover el uso de la berenjena para adelgazar.

La vitamina C, vitamina B6, potasio, magnesio y fitonutrientes que posee, disminuyen la probabilidad de enfermedades cardíacas. Proporciona un mejor control de la glicemia del cuerpo por medio de la fibra y los fitonutrientes que disminuyen la cantidad de azúcar absorbido a nivel estomacal e intestinal. (Estudio 2)

Aunque es cierto que la berenjena es una excelente opción para agregar a nuestra dieta regular. También sabemos que es ilógico pensar que adelgazaremos solo consumiendo esta verdura. Cada fruta, verdura o vegetal que agreguemos a nuestra dieta tendrá un aporte para nuestro cuerpo. Algunos más beneficiosos que otros claro está. La berenjena es uno de esos que nos beneficiará enormemente. Y usada de forma inteligente se convertirá en una excelente aliada para nuestra pérdida de peso.

Nuevos estudios e investigaciones se siguen realizando por expertos de la materia. Los beneficios que se obtienen de la berenjena, pueden ser mayores a los ya nombrados. Algunas nuevas investigaciones se encuentran explorando su efecto sobre el hígado, pues se cree que puede incidir de forma positiva en la salud de este órgano vital.

Recetas de berenjena para adelgazar

Hasta ahora nos hemos concentrado en todos los beneficios que pueden obtenerse al comer o tomar berenjena para adelgazar. Pero ¿cómo podemos hacer una dieta de una forma deliciosa?

Como comenté al inicio, existen numerosas formas de realizar recetas con berenjena que contribuirán a bajar de peso, sin dejar de ser delicioso. Es importante saber cómo obtener y mantener una buena berenjena.

Muchas personas tienden a rechazarlas por su sabor ligeramente amargo. Pero la mejor forma de solucionarlo, es dejándola en sal por unos 30 (treinta) minutos. Esto ayudará a disminuir ese sabor amargo haciéndolo más agradable al paladar.

Podemos hacer recetas de berenjena para adelgazar en forma de ensalada, cortada en rebanadas o dejándola completa; asada a la plancha o al horno, cocida, acompañada de otras verduras o como único acompañante de la proteína principal.

También cocida al vapor es una forma deliciosa y saludable. O quizá, podemos realizar un delicioso Humus y comerlo solo o con alguna galleta o pan plano.

Los especialistas en nutrición sugieren que la mejor forma de comer, de una manera saludable, la berenjena para adelgazar, es haciéndola horneada, al vapor o hervida. Con el mínimo de condimentos y aditamentos posibles. Esto con la finalidad de poder preservar sus componentes antioxidantes.

Infórmate adecuadamente y todo funcionará

Con frecuencia se nos hace hincapié en la importancia de eliminar calorías en las comidas diarias. Especialmente carbohidratos: “No comer arroz, no comer pasta, no comer harinas”. Se tiene la creencia que esto es suficiente para adelgazar. Sin embargo, perder peso es algo mucho más complejo.  Con el tiempo aprendemos que no se trata de eliminar alimentos sino de reducirlos; no se trata de consumir un alimento más que otro, sino de saberlos balancear. Aprendemos que no existe fórmula mágica, y que la unica fórmula que realmente funciona es la ejercitarnos y comer saludable.

Esto no quiere decir que no haya formas de ayudarnos con la ardua tarea que es perder peso. Desde mi punto de vista, la berenjena es una de estas valiosas ayudantes. No solo es deliciosa a la hora de agregarla a cualquier dieta. Sino que nos otorga una variedad de beneficios nada despreciables. Vitaminas, proteínas, fibra y minerales que nos ayudarán con nuestras metas sin la necesidad de pasar malos momentos o dañar nuestro cuerpo. Aunque claro, la berenjena para adelgazar, por si sola, no puede hacer milagros.

La desinformación de las recetas de dietas, formas de comer, cantidad de comidas y cantidad de nutrientes necesarios y adecuados para una salud estable, es un problema de salud pública mundial. Muchas personas tienden a simplemente dejar de comer, hacer dietas extremas, que concluyen en una salud desgastada por la misma persona al tratar de hacerse un bien sin estar instruido de la manera adecuada.

Por esto, debemos informarnos de las mejores dietas saludables que podamos seguir. Y aunque puede considerarse un arma de doble filo, la mejor forma de realizar esto es utilizando la herramienta que tenemos a mano. Que no es mas que el internet. Recurre a fuentes confiables y verifica, o en todo caso consulta con un especialista. Todo se centra en saber encontrar las dietas con bases científicas, investigaciones y análisis ya que nos certifican que han sido probados y aprobados para realizarlas.

Tomándonos muy en serio esto de bajar de peso, daremos con la formula que mejor le funciona a nuestro cuerpo. Después de todo somos individuos y lo que a tu mejor amiga le funciona, puede no financiarte a ti.